國網(wǎng)甘肅臨洮縣供電公司：筑牢職工“舌尖安全”防線
來源：中國能源新聞網(wǎng) 時間：2025-03-14 11:01
中國能源新聞網(wǎng)訊（于文高）食品安全對職工的健康至關(guān)重要，3月13日，國網(wǎng)甘肅臨洮縣供電公司組織開展了一場全面深入的食品安全培訓活動，切實加強該公司食堂食品安全管理，不斷提升食堂服務保障能力，維護廣大職工“舌尖上的安全”。該公司機關(guān)、供電所食堂管理人員及從業(yè)人員18人參加了此次培訓。
培訓伊始，培訓人深入解讀了《食品安全法》的基本概念，結(jié)合食品安全法的具體內(nèi)容，分別從原材料的采購、加工、儲藏，食品留樣管理制度，食品添加劑的使用，餐具清洗消毒，餐廳工作人員的個人衛(wèi)生及防護措施等方面做了精講與分析。同時，針對食堂從業(yè)人員日常工作中出現(xiàn)的常見問題進行了探討交流。培訓結(jié)束后，為了使從業(yè)人員真正掌握食品安全知識，組織了現(xiàn)場考試。
該公司后勤分管負責人強調(diào)了食品安全工作的重要性，他指出食堂安全是重中之重，容不得半點馬虎。首先要增強責任意識、風險意識、食品安全意識，提高食堂安全管理。其次要嚴格執(zhí)行原材料采、管、驗、加工、留樣等制度，明確職責，做到責任到人。還要強化監(jiān)督檢查，及時整改，及時消除食堂食品安全隱患，杜絕食品安全事故發(fā)生。
最后，該公司綜服中心負責人對食堂的衛(wèi)生狀況、食品采購、食品留樣、食材存放、食品流通票據(jù)、用電設(shè)備、消防器材以及對各項規(guī)章制度執(zhí)行情況進行了詳細檢查。
臨洮縣公司將持續(xù)加大后勤管理工作力度，不斷完善食品安全長效管理機制，從食材采購源頭到職工用餐的餐桌，全方位守護職工的飲食安全，讓職工吃的放心、吃的安心。
責任編輯：于學華
