國網甘肅臨洮縣供電公司：筑牢職工“舌尖安全”防線
來源：中國能源新聞網 時間：2025-03-14 11:01
中國能源新聞網訊（于文高）食品安全對職工的健康至關重要，3月13日，國網甘肅臨洮縣供電公司組織開展了一場全面深入的食品安全培訓活動，切實加強該公司食堂食品安全管理，不斷提升食堂服務保障能力，維護廣大職工“舌尖上的安全”。該公司機關、供電所食堂管理人員及從業人員18人參加了此次培訓。
培訓伊始，培訓人深入解讀了《食品安全法》的基本概念，結合食品安全法的具體內容，分別從原材料的采購、加工、儲藏，食品留樣管理制度，食品添加劑的使用，餐具清洗消毒，餐廳工作人員的個人衛生及防護措施等方面做了精講與分析。同時，針對食堂從業人員日常工作中出現的常見問題進行了探討交流。培訓結束后，為了使從業人員真正掌握食品安全知識，組織了現場考試。
該公司后勤分管負責人強調了食品安全工作的重要性，他指出食堂安全是重中之重，容不得半點馬虎。首先要增強責任意識、風險意識、食品安全意識，提高食堂安全管理。其次要嚴格執行原材料采、管、驗、加工、留樣等制度，明確職責，做到責任到人。還要強化監督檢查，及時整改，及時消除食堂食品安全隱患，杜絕食品安全事故發生。
最后，該公司綜服中心負責人對食堂的衛生狀況、食品采購、食品留樣、食材存放、食品流通票據、用電設備、消防器材以及對各項規章制度執行情況進行了詳細檢查。
臨洮縣公司將持續加大后勤管理工作力度，不斷完善食品安全長效管理機制，從食材采購源頭到職工用餐的餐桌，全方位守護職工的飲食安全，讓職工吃的放心、吃的安心。
責任編輯：于學華
